现在市面上销售的有机食品，比普通食品的价格一般高出30%～80%，为什么有机食品会这么贵呢，很多人不太明白什么原因，本篇文章给大家简单释疑。
“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品必须同时具备四个条件。
原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；
生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；
必须通过独立的有机产品认证机构认证审查。
有机产品包装上都有有机产品认证标志，中国有机产品认证标志标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。一般而言，认证标志包含了：认证机构名称或标识、有机码等，有机产品一品一码，刮开有机码即可辨别真伪。
中国有机产品标志
登录认监委“中国食品农产品认证信息系统”(网址：food.cnca.cn)或认监委公众号核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。
中国食品农产品认证信息系统
认监委公众号查询
有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。
为保证有机产品的可追溯性，认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前,必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码。
该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位，认证标志编码前应注明“有机码”三个字。
有机身份码
每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”(网址food.cnca.cn)，可以在该网站上查到该有机码对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。
《中华人民共和国认证认可条例》规定,认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准GB/T 19630-2019和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。在我国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证，认证机构需保证认证过程的完整、客观、真实，并对认证过程作出完整记录，归档留存，保证认证过程和结果具有可追溯性。
做有机食品的农业成本比一般食品高
首先，时间成本。
损耗成本高
普通蔬菜靠化肥、生长激素，能够缩短生长期。而有机蔬菜生长顺其自然，生长周期长，折损率高，出产率少。有机农产品比普通常规产品的产量低25％～40％左右。
认证成本，原料、种植、成品都需要进行有机认证，这是普通蔬菜没有的消费支出。还有基地的运输、物流、保鲜、仓储链条等等
上述这些，条条见血，条条花钱，条条花大钱！
